洛阳习俗 酒祖日祭杜康

农历正月二十一,是杜康的生日,这一天是酒祖日 。
这个酒祖日最具地方特色,只有汝阳蔡店乡才过这个节 。
蔡店乡有个杜康村,村边有一条杜康河,清澈见底,蜿蜒流淌 。当地人坚信这里是杜康最初酿酒之地,不但设祠祭祀,还在酒祖生日展开各项纪念活动 。但有意思的是,当地人还把杜康的忌日,也就是八月初一也叫做“酒祖日”,生日和忌日统统称为“酒祖日” 。如今,汝阳县为强化这个节日,到了“酒祖日”这一天,整个汝阳县都有纪念活动 。
正月二十一,为春祭,要开展敬神和娱神两项活动 。
这天早上,太阳初升,蔡店乡各村的神社仪仗就出动了 。队伍的前面,有几个壮小伙抬着杜康神像,神像后面高擎一面酒旗 。村里的大神头(神社头领),右手抱一坛好酒,左手挟一只羔羊 。这羔羊雪白雪白,谓之“神羊”,羊毛纯白漂亮,无一根杂毛 。
神社队伍迤逦而行,转了几条街巷后,最后走进杜康庙 。其时社众环立,气氛肃穆,大神头将杜康像放归神位之后,就要进行“领羊”仪式了 。其实这“领羊”仪式,旧时很多地方都举行,属于重大的祈愿活动 。具体程式是:将酒点燃、加温,然后把热酒浇在羊背上 。这时候,若羊无动于衷,大神头则当众辞职,由候补神头再行浇灌酒 。若羊受酒,抖动身子,发出声音,就表明“神羊”已领,敬神活动取得了圆满成功 。
你该说这“神羊”也真够神的,高兴了就抖动身子,发出声音,表示接受人之祈愿;不高兴了就无动于衷,爱理不理,扫了大家的兴 。其实,这一只无辜羔羊,不过是羊中幼儿、人前玩偶,哪里有这么多的复杂心理 。若是一只体质好的羔羊,在游神、转街之后,尚有一些体力,被那火辣辣的酒一浇,猛一激灵,抖动身躯,发成声音,这是很自然的事情 。怎能说它在人前显灵,不过是条件反射而已 。
若是一只身体素质不太好的小羔羊,被人长时间的挟持游行,早已神经麻痹,仿若一截木头,所以即使热酒浇身,也无动于衷了 。听老辈人讲,凡举行这种仪式,大神头都提心吊胆的,因为如果“领羊”失败,就说明大神头无德无能,当场辞职丢人不说,以后在乡亲面前就没有什么影响力了 。所以有的地方的大神头,若见那羊被浇酒之后没有反应,就暗下狠手,用钢锥猛刺羊身,羊疼痛抖动身躯,发出痛苦叫声,算是瞒过众人,“领羊”成功了 。
酒祖日“领羊”之后,还要进行娱神活动 。当天请来两台大戏,面对面唱起对台戏,主要唱《刘伶醉酒》,兼有其它剧目 。到了日落时分,神头鸣金散戏,社众用“神羊”列筵 。羊头赏给白天唱对台戏的获胜者,羊尾送给失败的戏班子 。
此后点燃烟火 。这种烟火不同于焰火,不在高空绽放,却在手中摇动,俗称“摇梨花” 。其时杜康庙前,18盏灯笼相继点亮,一位扮“酒神”者,在金童玉女的簇拥下走出庙门,高唱酒歌,敬献美酒,人们载歌载舞,直至深夜 。
【洛阳习俗 酒祖日祭杜康】秋祭的时间很长,从八月初一到初十,整整十天时间都要祭酒祖 。届时各地酒商以酒为媒,来到这里广结酒缘,这等于召开了一次酒类博览会,商家正好利用这个机会订货 。上世纪80年代后期,洛阳市政府依此旧俗,移风易俗,以汝阳、伊川两县为依托,年年举办杜康酒节,使这个传统酒祖日,有了新的内涵,加快了酒业发展,促进了地方经济 。