休宁榆村过年习俗 _文化百科

春节，又称过年，是我国最为盛大、民俗最为集中的节庆。品味每一种年俗，都可以触摸到古老文明的脉博。
榆村人过年讲究阖家欢聚，尤以年末、元旦为重，所展示的年俗凝结着伦理的情怀、生命的意识和宗教的色彩，其核心是以家庭伦理结构和人伦情感关系为支撑的。乡谚云：“赶忙三十夜，清闲初一朝”，正是这一忙一闲，构成了榆村人家独特的年俗。
“三十夜”(除夕)要忙的事很多。人们要采购正月里拜年、待客用的酒烟糖糕；要清偿债务，不能失信于人；要打扫卫生、挑土补路，贴春联年画、张灯结彩，图的是干干净净、红红火火迎新春；还要为“初一朝”做吃的准备：打面条，擀饺皮，煮盐茶鸡蛋，炖莲子羹……总之，该在年前做的事都得一一做完。?羁旅他乡的游子，除非万不得已，再远再忙也得在除夕这天赶回家与亲人团聚，否则，“过年都不来家”就成了“不孝顺”的潜台词。
家庭主妇要准备最为丰盛的家庭宴会——年夜饭，其中有这样几道菜是绝对不能少的：全鸡(大吉)、全鱼(有余)、方肉(福气)、圆子(团圆)、干羊角(长寿)、菠菜豆腐(清白)……菜肴不仅品种要多，份量也要足，端上桌时都要盘满碗满堆了尖的；米饭也要多煮，有意剩饭吃到来年，诹“吃不完”之吉兆，故又派生出“正月初三之前生米不下锅”之俗。?年夜饭是春节的重头戏，所承载着的是合家团圆、五谷丰登的美好祝福。旧时，无论是官宦之家，还是乡野草民，都要与祭拜祖宗连在一起，各聚其家，各掩其门，各自品味弥漫于菜香酒香之中的幸福时光。吃年夜饭时，杯筷可以多摆，全家不足八人或十人的，也要摆个足数，谓之“满福满寿”；
外出未归的亲人，也要替他留出座位，布一份餐具、饭菜，以表示殷殷思念之情；大家围桌而坐，据台饮嚼，大快朵颐，其乐融融；年夜饭这道“精神大餐”吃的就是这种亲情氛围。古人称年夜饭为“分岁”，或叫“团年饭”，前者有“分”享“丰年”的意思，后者有合家“团聚”过“年”的味道；呼分岁也好，叫团年饭也好，其实是一种事情的两种解释，唯独为两者所共同的是饭桌上的那条“鱼”千万不要动筷，这“鱼”代表着“富裕”和“有余”，象征着来年的“财富”和“幸运”，它属于一种摆设，或者说是一碗“圣菜”，除夕之夜是吃不得的。此俗至今仍在乡下某些地方流行。
【休宁榆村过年习俗】吃罢年夜饭，全家不能马上散席走人。孩子们要遂一向长辈“辞年”，而长辈则摸出早已准备好的红纸包分赐“压岁钱”，并说上一些勉励、祝福之类的吉语。榆村人发压岁钱不局限于孩子，凡是未曾婚嫁而又未能自食其力者都享有特权，一般是祖辈赐给孙辈，父母发给儿女，嫂嫂塞给小姑，叔伯递给子侄；有些人家还作兴讨要压岁钱，越讨老人越欢喜，认为越讨人气越旺。
压岁钱又称压祟钱，缘自古人于除夕夜驱邪求祥的信仰：家长担心孩子在新的一年中有什么不测，化些钱财买通神祗，压住岁年，以求无病无灾。古代的压岁钱是用红丝线穿上一百枚铜钱做成的，取其“百岁”之意；到了近现代，一般都是用红纸包纸币，递手时有的还要说上一句“红纸为大”，意思是钱少，但红纸代表“红时”、“走运”，孩子得了红包会有福气的。孩子接了压岁钱，放在枕头下就可以入睡了；有的人家为防初一朝会出言不逊讨来晦气，就趁机用草纸擦擦孩子的嘴巴，意味着届时乱言神灵就不会介意了。
旧时三十夜在焚香礼神接来灶司老爷之后，便是张贴春联、门神，并在猪栏牛栏、鸡窝鸭舍以及水井、犁耙等生财用具上贴上写有“万事大吉”的红纸条，尔后关上大门，要等到第二天一早开门“接财神” 。这一晚大家围炉而坐，长谈欢叙，共同度过一年之中这最后一夜，“守岁”至黎明。古人守岁有两层含义：年长者守岁为“辞旧迎新”，有珍惜光阴的意思；年轻人守岁为延长父母之寿命，是“孝心”的表示。
榆村廊亭街上较大的商店除夕夜照常营业，店门外挑大红灯笼，店堂内点燃着一对明晃晃的特制大蜡烛，有大至二三十斤一支的。店家平日做生意流行赊销，民间相互借贷也较多，徽俗除夕之前一定要银账两讫，结清所有债务；对于失信之人，债主就会在吃过年夜饭后提着灯笼上门讨债。有的欠债人因实在无力偿还，也有的要恶意赖帐，往往抽身外出躲避，谐称“做皇帝”；直到三更过亥时，街巷爆竹响声一片之际，方才大模大样回家，并戏谑道：“爆竹一声除旧，皇帝摆架回宫。”因为过了亥时就是正月初一朝了，而俗规是禁忌新年期间向人讨债的，否则，借贷双方一年之中都会不顺心。
“一夜连双岁，一更分两年”，屯溪人在除夕之夜要点亮家中所有的灯火，而且是通宵达旦，终夜不熄，俗称“光年”，有“一年中光明遂愿”的寓意。
正月初一，榆村人称“初一朝” 。晨起，大人小孩穿戴一新，初次见面，幼辈要向长辈跪拜称呼，长辈则拱手回揖：“恭喜百百岁”；同辈至亲也要互相道喜祝贺新年。早上的“新年第一餐”最受重视：全家围桌团坐，先是吃利市茶、元宝蛋(盐茶鸡蛋)，泡茶每人要泡双杯，连抱在怀中的婴儿也不例外，为的是讨个好事成双的“口彩”；佐茶的瓜子、花生、糖果和糕点，或满装于四个瓷盘，谓之“四季发财”，或装入有六格的春盒，谓之“六六大顺”；吃罢茶点上甜羹，或莲子，或木耳，或红枣，或板栗；接着又吃长寿肉丝面，象征着一年甜到头，有福有寿，大吉大利。初一朝人们不劳作，吃喝玩乐成了主旋律，但所有的活动只局限于家庭之内，不串门，不走亲，不拜年，全家团聚在一起，尽叙天伦之乐趣，尽享亲情之温馨。
初一朝旧有开祠堂门之俗，合族男丁叩拜列祖列宗之后，要唱名领取一种碗口般大小、印有祠堂名号的“丁饼” 。“丁饼”不仅仅是一种食品，更是族籍的重要标志；那些“不孝不悌”或因其他罪名被黜革的“不屑子孙”是没有资格踏进祠堂大门领取“丁饼”的。对于文人或读书人来说，该日还有一件头等大事，这就是研墨“开笔”书写“新年第一字”：用红纸写上“新春开笔，魁星高照”、“新春发笔，万事大吉”等字样，恭恭敬敬地贴在书案旁边的墙壁上，企盼来日文思如泉涌、笔运似花开。
徽州人耻于乞讨，自古就有“饿死不讨饭”之说，但过年却有“讨利市”的旧俗。榆村街上有一些业余吹鼓手，初一朝往往不请自到，两人一班，立于商贾大户人家门首吹奏一番，以示贺年迎春；也有的扛着“摇钱树”(天竺枝上挂铜钱串)走街穿巷，挨店挨家唱利市歌；对于这些“不速之客”，东家不仅不恼不怒，反而多有红包赏赐，双方都落得个喜气洋洋的“开门红” 。讨利市的还有一番风情：村中或族中贫困无援的鳏寡孤独者，拎着一只布袋，立于人家门前，一言不发；东家见状，二话不说就会拿出几个年馃?，或是几只角粽相送；一个村子跑下来，往往就有几个月的口粮。这种讨利市的民俗现象其实也是一种乞讨行为，只不过蒙上了一层“讨发”的迷信色彩：俗以为越讨家越发，越讨财越多，倘若大年初一连个讨利市的人也不上门，那么这个人家不是有丧事，就是贫病交加、穷困潦倒了。
新年第一天是个好日子，在“慎始”、“求吉”观念支配下，旧俗中这一天的禁忌也最多。忌打碎物器，俗信打碎了东西，新的一年必有凶遇，一般是赶紧说一声“岁(碎)岁(碎)平安”，或是“越打越发”、“旧的不去，新的不来”，以求禳解；忌床前拜年，受拜人因卧床未起，拜年主“病灾”之兆；忌动刀、斧、剪等利器，以避凶祸、口舌等事发生；忌洒水扫地倒垃圾，水土为“财气”，垃圾为“肥水”，违者必“财气扫尽”、“肥水外流”；忌死人，若真有不幸，则秘不发丧，强忍悲痛过了大年三日再举哀；丧服之家忌拜年，门楣之上贴一“制”字，蓝底门联往往写有“在制难为礼，新春不贺年”、“思亲难为礼，守孝不知春”等内容，以谢拜年贺年之客；除此之外，尚有忌买物，忌吃药，忌杀生，忌争吵，忌打骂孩子，忌讲不吉利的话语，忌出嫁的女儿回娘门，忌在别人家吃饭，等等；这些明显带有迷信、警觉、敬畏色彩的清规戒律，无疑都是很荒唐的，尽管在意愿上有其“求祈好运，禳解灾祸”积极的一面，但随着时代的发展，这些陋俗大多已被废除，或者只剩下一个惯习性风俗活动的外壳而失去了原始的本义。
正月初二起开始走亲访友拜大年。榆村的拜年风俗讲究个先拜后拜，其间的顺序是不能弄错的，一般是先舅后岳再姑家，其他亲友往后排。“正月拜年，舅爷为大”，这显然是远古时代母系社会之遗风；女婿到丈人家拜年，最迟不得过初三，否则被视为失礼，故有乡谚云：
“过了初二三，进门三扁担。”客人进门，摆上春盒、元宝蛋、盖碗茶(新亲要双杯)，殷勤招待；中餐要设宴席请春酒，猜拳行令的，好不热闹。给长辈拜年要携带糖包烟酒三包礼，至亲还得送“头脑”(12个鸡蛋，12只肉包)；离开时长辈要回敬一包糖，是新婚的还要送四个配有柏枝的“囝馃?”，以祝早生贵子，有孩童的给个红纸包祝福长命百岁。拜年时间也有忌讳，比如说：下午不拜年，拜年不能超过十八朝，等等。
榆村人称腊月初八至除夕为“忙年”，正月初一至十八为“过年”；过了十八朝，全程四十天的春节宣告结束。随着社会的进步，尽管每一种年俗都在岁月的更迭中经受取舍存留的考验，但春节的主题和精髓永远不会过时，这就是团圆和期盼！