浙江宁波地区群众按照浙江中秋节习俗制作月饼的风味及方式与其他地区有所不同，据浙江中秋节习俗在月饼中苔菜、水晶月饼是浙江地区独特月饼风味 。
浙江中秋节习俗中秋观潮
钱塘江观潮：每年中秋时期，特别是农历八月十五，杭州、绍兴、余杭、海宁等钱塘江附近的人们，有到钱塘江下游观潮的习惯 。钱塘涌潮是世界上名列前茅的观潮圣地，其壮观景色可与亚马逊河媲美 。
“定知玉兔十分圆，已作霜风九月寒 。寄语重门休上钥，夜潮留向月中看 。”这是宋代大诗人苏轼写的《八月十五日看潮》诗 。在古时候的浙江中秋节习俗，浙江一带，除中秋赏月外，观潮可谓是又一中秋盛事 。中秋观潮的风俗由来以久，早在汉代枚乘的《七发》大赋中就有了相当说尽的记述 。汉以后，中秋观潮之风更盛 。明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮条记载 。这两书所记述的观潮盛况，说明在宋代的时候中秋观潮之事达到了空前绝后的巅峰 。
中秋以吃月饼示团圆，宁波月饼以苔菜、水晶月饼别具风味 。此时新鸭肥嫩，全鸭炖芋艿子为时新佳肴，俗称“鸭扑芋” 。解放后，每逢中秋，各家团聚、吃月饼，亲友间亦互相馈赠月饼 。一些团体举行联欢活动 。民间有吃“鸭子芋艿”、水拖糕等浙江中秋节习俗 。八月十五中秋节，全国皆然，是个大节，唯宁波兴十六日为中秋 。中秋，最早源于古代帝王秋天祭月的礼制，后演变成赏月、团圆的风俗，“月是故乡明”，使旅外游子思乡归里阖家团聚 。宁波以十六日为中秋的来由，按民国《鄞县通志?文献志?浙江中秋节习俗》载：中秋本八月十五日，相传元末方国珍以已生日改之(见《桃源志》);一说为史越王(即南宋宰相、鄞人史浩)之母以十六日生故易之 。以后传说各异，一说史浩从临安返里过节，归途马失前蹄，坐骑受伤，夜宿绍兴，于十六日才到，故百姓也等至此日过节;另一说谓史浩之子史弥远，时任宰相，归途受官员宴请而延期，此说已为乾隆《鄞县志》纠误 。清时袁钧《??北杂诗》云：“??峰(指史浩)寿母易中秋，七百年中俗尚留;从此非时来竞渡，家家十六看龙舟 。”又记：“吾乡以十六为中秋，始于史忠定(即史浩)，闻志以为弥远非也 。”
清时万斯同《鄞西竹枝词》云：“鄞俗繁华异昔年，田家何事尚依然;西郊九日迎灯社，南郭中秋斗画船 。”民国《鄞县通志》载：“各乡祠庙为会祀神，以龙舟竞渡，谓之报赛，与各处端午竞渡不同 。今则竞渡之风已息，演戏敬神者尚有之 。”民国张延章《鄞城十二个月竹枝词》云：“八月中秋月饼圆，节筵都作一天延;城东更比城西盛，鼓吹通宵闹画船 。”
目前浙江中秋节习俗还在继续传承中，在中秋节当天还会继续吃月饼、鸭子芋艿赏月的风俗活动 。
杭州的中秋节有烧斗香的习俗 。
西湖月景：杭州中秋赏月有个自古闻名好去处----西湖 。明代就有了中秋夜到西湖观赏月色、游玩娱乐的习俗 。西湖十景中有三个是月景，即“平湖秋月”、“三潭映月”、“月岩望月”，可见西湖赏月习盛 。
绍兴人把月亮叫“月亮婆婆”，晚饭后开始“供月”，在院子里摆一张桌子，放上月饼、老南瓜、水果等 。
温州人就是有在中秋节陈列小摆设的习惯 。
【浙江中秋节习俗】舟山人除了八月十五过中秋，他们的习俗最特殊的就是芋艿鸭 。