文章插图
每年冬至后的105天为寒食节 ， 一般在清明节的前一到两天 ， 又有“禁烟节”、“冷节”、“百五节”之称 。因寒食节禁火 ， 不许生火煮食 ， 只能吃备好的熟食、冷食 ， 故而得名 。
寒食节是为了纪念谁
寒食节是为了纪念春秋时期晋国的介之推 ， 当时介之推与晋文公重耳流亡列国 ， 割股肉供文公充饥 。文公复国后 ， 之推不求利禄 ， 与母归隐绵山 。文公焚山以求之 ， 之推坚决不出山 ， 抱树而死 。文公葬其尸于绵山 ， 修祠立庙 ， 并下令于子推焚死之日禁火寒食 ， 以寄哀思 ， 后相沿成俗 。相关典故：“之推绵山焚身”（"割股奉君"） 。
文章插图
寒食节习俗
1、禁烟冷食：寒食节古代也叫“禁烟节” ， 家家禁止生火 ， 都吃冷食 。但因国人追悯先贤之情执着 ， 从东汉到南北朝屡禁屡兴 ， 唐代皇家认可并参与 。
2、拜扫祭祖：寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”.后演变为皇家祭陵；官府祭孔庙、祭先贤；百姓上坟等 。时一家或一族人同到先祖坟地 ， 致祭、添土、挂纸钱 ， 然后将子推燕、蛇盘兔撒于坟顶滚下 ， 用柳枝或疙针穿起 ， 置于房中高处 ， 意沾先祖德泽 。
3、寒食饮食：寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等；寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等；饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多 。其中多数寓意深刻 ， 如祭食蛇盘兔 ， 俗有“蛇盘兔 ， 必定富”之说 ， 意为企盼民富国强；子推燕 ， 取介休方言“念念”不忘介推高风亮节……
4、寒食插柳：柳为寒食节象征之物 ， 原为怀念介之推追求政治清明之意 。早在南北朝《荆楚岁时记》就有“江淮间寒食日家家折柳插门”的记载 ， 安徽、苏州等地还盛行戴芥花 ， 佩麦叶来代替柳枝 。据各地史籍记载：“插柳于坟”、“折柳枝标于户”、“插于檐插柳寝灶间”、“亦戴之头或系衣带”、“瓶贮献于佛神”、“门皆插柳” ， 故民间有“清明(寒食)不戴柳 ， 红颜成白首”之说 。
文章插图
5、寒食踏青：也叫踏春 ， 盛兴于唐宋 。宋·李之彦《东谷所见》载：“拜扫了事 ， 而后与兄弟、妻子、亲戚、契交放情地游览 ， 尽欢而归”.明代《帝王景物略》记京效踏青场景为：“岁(寒食)清明日 ， 都人踏青 ， 舆者 ， 骑者 ， 步者 ， 游人以万计 。”可谓盛极 。
6、寒食秋千：秋千原为古代寒食节宫廷女子游乐项目 。五代王仁裕《开元天宝遗事》载“天宝宫中至寒食节竟竖秋千 ， 令宫嫔辈戏笑以为宴乐 。帝呼为半仙之戏 ， 都中士民因而呼之” ， 宋代宰相文彦博诗《寒食日过龙门》 ， 诗中描写为 “桥边杨柳垂青线 ， 林立秋千挂彩绳 。”
7、寒食蹴球：盛行于唐 ， 宋《文献通考》载：“蹴球 ， 盖始于唐 。植两修竹 ， 高数丈 ， 络网于上 ， 为门以度球 ， 球工分左右朋 ， 以角胜负 。”史载：唐德宗、宪宗、穆宗、敬宗都喜蹴球 ， 《州府元龟》载：“唐德宗贞元十二年二月寒食节帝御麒殿之东亭 ， 观武臣及勋戚子弟会球 ， 兼赐宰臣宴馔 。”宋代也有《太祖蹴鞠图》 。
8、寒食咏诗：寒食节时 ， 文人们或思乡念亲 ， 或借景生情 ， 感慨尤多 ， 灵感顿生 ， 诗兴大发 ， 咏者甚多 。据查 ， 仅《全唐诗》就有唐玄宗、张说、杜甫、韩愈、柳宗元等名人名家诗词三百余首 ， 宋金元词曲也有一百余首 ， 成为我国诗歌艺术中一枝奇葩 。此外 ， 寒食节时期还有赐宴、赏花、斗鸡、镂鸡子、牵钩(拔河)、钻木取火、放风筝、斗百草、抛堶(瓦石器玩物)等许多活动 ， 极大地丰富了我国古代的社会生活 。
5、寒食踏青：也叫踏春 ， 盛兴于唐宋 。宋·李之彦《东谷所见》载：“拜扫了事 ， 而后与兄弟、妻子、亲戚、契交放情地游览 ， 尽欢而归”.明代《帝王景物略》记京效踏青场景为：“岁(寒食)清明日 ， 都人踏青 ， 舆者 ， 骑者 ， 步者 ， 游人以万计 。”可谓盛极 。
6、寒食秋千：秋千原为古代寒食节宫廷女子游乐项目 。五代王仁裕《开元天宝遗事》载“天宝宫中至寒食节竟竖秋千 ， 令宫嫔辈戏笑以为宴乐 。帝呼为半仙之戏 ， 都中士民因而呼之” ， 宋代宰相文彦博诗《寒食日过龙门》 ， 诗中描写为 “桥边杨柳垂青线 ， 林立秋千挂彩绳 。”
7、寒食蹴球：盛行于唐 ， 宋《文献通考》载：“蹴球 ， 盖始于唐 。植两修竹 ， 高数丈 ， 络网于上 ， 为门以度球 ， 球工分左右朋 ， 以角胜负 。”史载：唐德宗、宪宗、穆宗、敬宗都喜蹴球 ， 《州府元龟》载：“唐德宗贞元十二年二月寒食节帝御麒殿之东亭 ， 观武臣及勋戚子弟会球 ， 兼赐宰臣宴馔 。”宋代也有《太祖蹴鞠图》 。
【寒食节】8、寒食咏诗：寒食节时 ， 文人们或思乡念亲 ， 或借景生情 ， 感慨尤多 ， 灵感顿生 ， 诗兴大发 ， 咏者甚多 。据查 ， 仅《全唐诗》就有唐玄宗、张说、杜甫、韩愈、柳宗元等名人名家诗词三百余首 ， 宋金元词曲也有一百余首 ， 成为我国诗歌艺术中一枝奇葩 。此外 ， 寒食节时期还有赐宴、赏花、斗鸡、镂鸡子、牵钩(拔河)、钻木取火、放风筝、斗百草、抛堶(瓦石器玩物)等许多活动 ， 极大地丰富了我国古代的社会生活 。