美国的饮食习惯与中国的饮食习惯相差很大 。
【美国人的饮食习惯】在美国早餐主要以面包、牛奶、鸡蛋、果汁、麦片、咖啡、香肠等为主 。午餐一样平常在事情地点用快餐(快餐是典范的美国饮食文化,非常普遍),平常一样有三明治、水果、咖啡、汉堡包、热狗等 。晚餐是正餐,比力丰盛,有一二道菜,如牛排、猪排、烤肉、炸鸡等,配面包、黄油、青菜、水果、点心等 。也有不少人上餐馆用晚餐 。美国餐馆许多,一帮平常提供自助餐、快餐、特餐(牢固份饭)、全餐等餐饮,也可点菜,点菜代价最高 。早餐平常在8时左右,午餐平常在12时-14时,晚餐平常在18时左右 。他们在临睡前有吃点心的风俗,成人以水果、糖果为主,孩子则食用牛奶和小甜饼 。
美国人的口味清淡,喜好吃生、冷食品,如凉抖菜、嫩肉排等,热汤也不烫 。菜肴的味道平常是咸中带点甜 。煎、炸、炒、烤为紧张烹调要领,不用红烧、蒸等要领 。以肉、鱼、蔬菜为主食,面包、面条、米饭是副食 。甜食有蛋糕、家常小馅饼、冰淇淋等 。他们喜好吃青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜 。所用肉类都先剔除骨头,鱼去头尾和骨刺,虾蟹去壳 。
美国人喜好吃糖醋鱼、咕噜肉、炸牛肉、炸牛排、炸猪排、烤鸡、炸仔鸡等肉食菜品,爱用冰水、矿泉水、适口可乐、啤酒、威士忌、白兰地等饮料,喜好在饮料中加冰块,不喜好饮茶 。饭前以蕃茄汁、橙汁等作为开胃饮料,吃饭时饮用啤酒、葡萄酒、汽水等饮料,饭后则喝咖啡,很少喝烈性酒 。美国人不爱吃猪蹄、鸡爪、海参、动物内脏、肥肉等 。烹饪时不放调料,调料放在餐桌上自取,有酱油、醋、味精、胡椒粉、辣椒粉等 。
部门美国人喜好吃蚯蚓、罐头、饼干 。制作凉菜时,一样平常用色拉油、沙司作调料 。不少人喜好吃我国的粤菜、川菜以及甜酱、蚝油、海鲜酱等 。喜好用威士忌、杜松子酒、伏特加等生酒殽杂调制鸡尾酒 。
美国的餐饮多元化,多数地方有天下各地风姿的餐馆 。欧洲餐厅以法国和意大利餐馆为主,这些地方环境很好,代价也较高;中餐馆遍布全美,以广东餐馆为主,多售卖海鲜类菜肴,代价适中;其他另有日本、印度、中东、拉美和东南亚餐馆 。比力富有美国当地特色的则是快餐,如以麦当劳为代表的汉堡包餐厅、以肯德基为代表的炸鸡餐厅,别的另有出售披萨、三明治和热狗的快餐店 。在正规餐厅里就餐后要付15—20%的小费,而在快餐厅里就不必付小费了 。
总的来说,美国的饮食习惯容易会食入更多的蛋白质和脂肪,中国人如果按照这种饮食习惯生活会很容易长胖 。