疫情期间销售不降反涨？洽洽这三点值得所有企业学习文|陶魏斌明天和意外究竟哪一

文|陶魏斌
明天和意外究竟哪一个先来？
突如其来的疫情，让刚还沉浸在新年欢歌笑语中的中国人，不得不紧急投入到对疫情的应对之中，很多城市也进入了“静默”管理状态——刚刚过去的4月份，全国大约有2亿人所在的城市处于静止状态。
“4月份疫情对经济运行造成较大冲击。 ”国家统计局官员的论点来自于四月份的经济运行数据。疫情带来的影响是显而易见的，特别是一些严格的封控政策出台，让很多城市的商业活动都处于停滞状态。
但事实上，这也并不是经济的全部。中国人信奉哲学从来都是“办法总比困难多” ，他们总是会在压力之下，去面对挑战，并找到应对的方法。
洽洽食品（002557.SZ）就是这样一家企业。
疫情期间由于倡导居家生活，反而让洽洽找到了逆势增长的机会。 “从3月开始到4月份，我们在上海区域的销售，增长势头很好。 ”洽洽食品上海区域负责人对财经无忌介绍说。
同样处在今年疫情较为严重的东北，洽洽在东北的几个省份，今年3、4月份也都实现了80%以上的销售增长。
德勤最新的一份全球报告介绍，新冠疫情对企业运营产生持续且波动的影响。 “企业经营成本加大、市场竞争加剧，促使企业必须积极应对，主动开展自救。 ”
对于今年持续承压的消费行业来说，洽洽的表现无疑是给行业“打样” ，事实上，在过去的2021年，洽洽食品也是在全行业相对低迷的状态下，依然取得了13.15%的营收增长。
那么，被称为“瓜子大王”、“坚果专家”的洽洽，是如何做到逆势增长的？能给行业带去怎么样的启示？
“洽洽是大家的第一首选”
阳光城丽景湾小区在上海疫情最严重的那段时间里，实现了“瓜子自由” 。
“发一下朋友圈，立马引来很多手动点赞表示羡慕的。 ”王丽（化名）是位于上海浦东新区丽景湾小区的业主，平时就爱嗑瓜子的她，在小区团购群里看到有人团瓜子，立马跟团支持。
很快，她熟悉的洽洽瓜子就成了家里的“抢手货” 。 “大家天天憋在家里，嗑瓜子真的是解压神器。 ”

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这其实是有科学依据的。我们每嗑开一粒瓜子壳吃到瓜子仁时，大脑皮层就会形成一次即时反馈，反复如此，有助于促进多巴胺的分泌，减少情绪中的负面压力。所以这几年，每当疫情反复的时候，洽洽的瓜子就会被卖断货。
在这次疫情期间，丽景湾小区前前后后一共开团三次，卖出了300份礼包和1600多包瓜子，这意味着这个300户左右的小区，平均每家吃掉了1份礼包和5包瓜子。
在上海翠湖天地小区，仅开团两次，洽洽礼包、葵珍、坚果就卖出了数万元。 “洽洽肯定是大家的首选。 ”
显然，疫情居家因素对瓜子消费有较大的推动作用。同时，从另一个角度来说，洽洽强大的品牌力，也让它的瓜子产品成为了居家消费的首选。
“本身这次上海疫情情况比较严峻，无论是商品还是物流配送资源都十分有限，所以只有每个品类的头部品牌，才有可能进入配送名单。 ”洽洽上海区域销售负责人说。
这个逻辑无论是在上海疫情团购市场上，还是在政府组织的线上保供商品平台上，也是一样的。 “要么不进瓜子，只要进瓜子，首选的肯定是洽洽。 ”
市场做出了一道残酷的奥卡姆剃刀法则。
这也得益于洽洽多年来对品牌的建设，同时在品类上聚焦瓜子，让洽洽这个品牌在瓜子这个领域里，做到了毫无争议的领先位置——早在2019年，中国食品工业协会的提供的数据就显示，洽洽食品在包装流通瓜子中占比54% ，远超其他品牌。