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如何吃黄豆皮大豆皮是以大豆为原料加工而成,富含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、膳食纤维、钙、铁、锌等矿物质,营养成分高 。大豆皮有多种吃法,如炒菜、沙拉、汤等,不仅含有多种营养成分,而且口感丰富独特 。生活中常见的吃法有香莱拌豆皮、炒豆皮等 。
香莱拌豆皮原料
香莱、豆皮、蒜末、盐、剁椒、酱油、鸡精、芝麻油 。
做法
1.将香菜洗净,摘下枯黄,切成段;
2.豆皮洗净,用水浸泡一点;
3.将豆皮沥干水分,放入碗中,加入蒜末、盐、剁椒、酱油、鸡精、芝麻油;
4.搅拌均匀,撒上香莱 。
炒豆皮原料
豆皮、绞肉、葱、酱油、味精、花椒、油 。
做法
1.将豆皮洗净,切成条状,葱洗净切片;
2.将少量油倒入锅中,等待几颗花椒加热,等到油加热时绞肉;
3.加入酱油、味精,搅拌炒熟,倒入切好的豆皮炒熟;
4.加入适量盐调味,撒上葱,放盘起锅 。
豆皮海苔卷原料
生豆皮、海苔 。
做法
1.锅里倒油加热,放入生豆皮,煎至微黄;
2.桌上铺一个大保鲜袋,把豆皮拉开,铺上海苔;
3.卷起豆皮,用保鲜膜固定;
【黄豆皮怎么吃好吃又简单 黄豆皮怎么吃】4.等候10~30分钟后,切开摆盘,即可食用 。
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