主要食物：面条300克,番茄50克,鸡蛋1个,
协助食物：大葱1段,青菜30克,
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准备食物：面条300克 ， 番茄50克 ， 大葱1段 ， 鸡蛋1个 ， 青菜30克 ， 生抽1勺 ， 盐一勺 。2
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番茄切成小丁 。3
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大葱切成葱花 。4
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鸡蛋打散 。5
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水烧开以后放入面条 ， 把面条戳散 ， 水沸腾以后 ， 倒进一碗清水 ， 水再次烧开以后 ， 捞出面条控水 。6
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热锅热油 ， 倒进鸡蛋 ， 待鸡蛋凝结后迅速拨散 。7
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锅里无需放油 ， 倒进番茄炒至出汁 ， 放进控干水分的面条 ， 适当青菜、生抽、鸡蛋 ， 一勺盐炒匀起锅即可 。【火腿炒面怎么做好吃 火腿炒面的做法】
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