【粉皮鸡怎么做好吃 粉皮鸡的做法】主要食材:粉皮150克,鸡肉300克,
辅助食材:生姜2克,大蒜2瓣,小葱1根,鸡精1克,八角1个,
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食材:粉皮150克、鸡肉300克、姜2克、大蒜2瓣、小葱1根调味料:食用油10克、盐1克、生抽2克、老抽1克、鸡精1克、八角1个2
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鸡肉剁块,放入冷水锅中,煮10分钟,捞出,沥干 。3
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粉皮切条 。4
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大蒜切片 。5
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姜切片 。6
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小葱切葱花 。7
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热锅倒油,油温5成热时,放入姜、蒜、八角,炒香,加入鸡块,炒匀 。8
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倒入生抽、老抽,翻炒至上色,加入300毫升清水,煮沸后转小火炖20分钟 。9
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放入粉皮、盐、煮2分钟 。10
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出锅前加入鸡精 。11
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撒上葱花即可 。
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