西红柿洗净切丁 。将牛肉末、猪油、西红柿丁、姜蓉倒入碗中 ， 加生抽、料酒、盐、胡椒粉、葱花拌匀冷藏30分钟 。面粉加入温开水 ， 制成的面团 。将面团搓成粗条 ， 切成小剂子 ， 擀成面皮 。馅料放入面皮 ， 朝一个方向捏褶子 ， 直至将面皮边缘捏完 ， 收口 ， 再压成饼 。煎锅加油烧热 ， 放入馅饼煎成金黄色即可 。
牛肉饼怎么煎食材：
【两斤牛肉饼给儿子做了10个牛肉饼 牛肉饼的家常做法简单又好吃】面粉170克、西红柿120克、牛肉末100克、猪油20克、葱花5克、生抽2毫升、姜蓉5克、料酒4毫升、盐1克、胡椒粉1克、温开水适量 。
牛肉饼的制作方法：1、西红柿洗净去皮 ， 然后切成小丁；
2、将牛肉末、猪油、西红柿丁、姜蓉倒入碗中 ， 加生抽、料酒、盐、胡椒粉、葱花拌匀冷藏30分钟；
3、面粉倒入碗中 ， 加入温开水 ， 制成光滑的面团；
4、将面团搓成粗条 ， 切成小剂子 ， 擀成面皮；
5、馅料放入面皮 ， 朝一个方向捏褶子 ， 直至将面皮边缘捏完 ， 收口 ， 再压成饼；
6、煎锅加油烧热 ， 放入馅饼 ， 两面煎成金黄色即可 。
小贴士：牛肉饼的馅料里面可以加入一些配料 ， 比如香菇丁、西红柿丁等 ， 口感更丰富 。

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