主要食材：牛肉200克,冬瓜200克,
辅助食材：大葱1段,小葱1根,生姜1块,八角5克,桂皮5克,
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准备食材：牛肉200克、冬瓜200克、大葱1段、小葱1根、姜1块、盐1茶匙、八角5克、桂皮5克 。2
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牛肉洗净切小块 。3
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冬瓜去皮切小块 。4
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姜切片 。5
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大葱切段 。6
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小葱切葱花 。7
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首先起锅烧水 ， 下入牛肉焯水2分钟 ， 捞出备用 。8
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然后将牛肉、葱段、八角、桂皮、姜片放入砂锅中 ， 加入适量的清水 ， 焖煮30分钟 。9
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接下来在砂锅中放入冬瓜、盐 ， 继续小火炖10分钟 。10
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最后盛入碗中 ， 撒上葱花即可 。【牛肉炖冬瓜怎么做好吃 牛肉炖冬瓜的做法】
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