步骤1
准备食材：扇贝200克、粉丝100克、大蒜50克、小葱1根、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、油适量、小米椒5克 。
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步骤2
扇贝洗净 。
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步骤3
粉丝用温水泡软 。
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步骤4
小葱切葱花 。
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步骤5
大蒜切末 。
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步骤6
小米椒切圈 。
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步骤7
起锅倒油，油温5成热倒入蒜末和小米椒炒成蒜蓉酱盛出备用 。
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步骤8
然后扇贝壳上依次放入粉丝、扇贝肉，蒜蓉酱 。
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步骤9
接着蒸锅放入扇贝，大火蒸5分钟 。
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步骤10
接下来碗中倒入生抽、耗油、料酒调成汁备用 。
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步骤11
然后在蒸好的扇贝上淋上调好的料汁 。
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步骤12
最后撒上葱花即可 。
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