煮腊肉的正确做法
1.五花肉简单冲洗一下，加入食盐揉搓，静置半个小时先 。
2.然后加入黄酒腌制浸泡 。
3.准备好桂皮、香叶、八角简单冲洗掉表面的灰尘 。
【煮腊肉的正确做法步骤 煮腊肉的正确做法】4.清水煮香料十来分钟，直到有标间浓重的香味即可 。
5.之后加入生抽，如果有老抽可以加一点点点点用来上色 。
6.然后关火，等到温度稍微降低下来之后加入黄酒 。
7.等到料水完全晾凉了之后浸泡五花肉，正面泡一天反面泡一天 。
8.找稍微粗一点的棉线 。
9.穿过浸泡好的肉，先悬挂在室内沥干水分 。
10.然后放在外面晒，大概3天就差不多了，需要晒到出油 。

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