福建省安溪。其发源地确切的说是 观音茶发源地

福建省安溪 。其发源地确切的说是福建泉州市安溪县西坪镇,当地雨量充足,气温也比较温和而且常年云雾缭绕,是很利于茶树的生长的 。西坪镇是世界十大名茶之乡,当地也是重要的茶叶交易市场 。我们常说的品质好的安溪铁观音是指安溪县西部的“内安溪”,这里是山区,土质是酸性红壤很适合茶树的生长 。我国对于茶叶的生产有“名茶藏名山,名山出名茶”这样的说法,所以说山区还是比较适合茶树的生长的 。

福建省安溪。其发源地确切的说是 观音茶发源地

文章插图
有关茶叶的历史
安溪茶叶在唐代就有出产,明清时期已经小有名气,而现在安溪铁观音则是我国十大名茶之一,是乌龙茶中的极品 。据历史记载,在清朝雍正年间,安溪西坪的人们发现了青茶就是乌龙茶,后在福建北部流传开来,然后传到中国台湾 。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、中国台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外 。
福建省安溪。其发源地确切的说是 观音茶发源地

文章插图
什么是茶叶
茶叶,俗称茶,一般包括茶树的叶子和芽 。别名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn) 。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸,有益健康 。茶叶制成的茶饮料,是世界三大饮料之一 。
茶叶源于中国,茶叶最早是被作为祭品使用的 。但从春秋后期就被人们作为菜食,在西汉中期发展为药用,西汉后期才发展为宫廷高级饮料,普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事 。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址,已有6000多年的历史 。饮茶始于中国 。叶革质,长圆形或椭圆形,可以用开水直接泡饮,依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类 。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶 。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶,包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等 。
【福建省安溪。其发源地确切的说是 观音茶发源地】