步骤1
准备食材：花生200克、盐1勺、辣椒粉1勺、花椒粉1勺、姜1小块、蒜3瓣、香油适量、鸡精1勺、十三香1勺、白糖1勺、酱油1勺、醋1勺、香菜1根 。

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步骤2
先将花生放入清水中洗净，捞出晾干 。

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【煮花生的做法和配方 煮花生的做法】步骤3
锅中加水，加入少量食盐 。将花生倒入锅中，煮8到10分钟 。

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步骤4
把姜切末 。

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步骤5
蒜切末 。

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步骤6
香菜切末 。

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步骤7
碗中加入1勺花椒粉，1勺辣椒粉、再加入姜末、蒜末，调入香油、1勺鸡精、十三香，加1勺白糖、再加入1勺酱油、1勺醋，加入1勺食盐并放入香菜末，搅拌均匀 。

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步骤8
将煮熟的花生米捞出，沥干水分 。

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步骤9
将花生米倒入酱料中，搅拌均匀即可 。

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