请问橘子酒怎么做?
【请问桔子酒怎么做桔子、冰糖、果酒酵母、玻璃瓶1个 桔子酒的做法】材料:橘子、冰糖、果酒酵母、玻璃瓶1个 。
做法:
1.洗净橘子,清除表皮,弄碎以后放进玻璃瓶中,倒入冰糖,用两小勺温水融解酵母;将酵母水倒入 。
2.把酵母溶液倒入玻璃瓶中,随后用洁净的木筷充分拌和瓶里的液体和果实,随后盖上盖,放置于遮光荫凉处,即可进行发酵 。
3.接下来是主发酵的过程,主发酵的时间一般5-10天,可根据个人口味试着酒液决定 。喜爱果味重的时间短,喜爱酒气重的时间长 。
4.发酵5天左右,去渣继续发酵,过程会不断析出沉淀物,由于沉淀物会影响酒的品质,所以一般2-3天左右过滤一下,直到完全没有沉淀物为止 。
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