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蛴螬的营养成分蛴螬属于金龟子的稚虫，含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、矿物质钙、铁、磷、锌扥营养元素，可作为滋补食材食用 。
增强免疫力蛴螬中蛋白质的含量最高，则是主要的营养体现，食用后可转化成大量的氨基酸，推动自身的蛋白质生成，有增强体质、增强免疫力的作用 。
推动智力发育【增强免疫力螬中蛋白质的含量最高 蛴螬的营养价值】蛴螬中还含有身体所必须的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸能反向清除低密度脂蛋白，改进内分泌系统，还能促进智力发育、增强记忆力的作用 。
排毒养颜蛴螬中含有丰富的脂肪，因此脂溶性维生素A的含量也很丰富，而维生素A的具有抗击自由基、提高肌肤抵抗力的作用，因此具有排毒养颜的功效 。

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