猪大肠的营养价值有哪些猪大肠怎么做最美味 _生活百科

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猪大肠和榴莲一样是有争议的食物。爱它的人很爱它，不爱它的人很抵触。为什么呢？因为猪大肠让人不敢靠近，因为它有难闻的气味，但只要经过过去的气味处理，猪大肠就是一道非常美味独特的菜。
猪大肠怎么做好吃香烤猪大肠原料：猪大肠、葱、姜、蒜、米酒、酱油、酱油、糖、盐、青红椒、食用油。
做法：
1.猪肠洗净后，将水放入锅中，加入葱、姜片和米酒煮至熟。肥肠洗净后切成小块。
2.锅放油加热，加入大肠，炸至表皮金黄。
3.将油放入锅中，放入葱、姜、蒜、大肠。
4.然后倒入米酒、酱油、酱油，加入糖，倒入适量水，炖大肠。
5.最后加盐调味，倒入青红椒，翻炒出香味即可享用。
脆炸大肠原料：猪大肠、米酒、葱、姜、盐、香料、油、醋、辣椒、蒜、红糖、番茄酱、湿淀粉、麦芽糖。
做法：
1.用盐洗净猪大肠，去除粘液污垢。
2.用清水煮至软，捞出。
3.炒锅下油，放姜、葱、米酒、盐、香料，再倒入适量清水，大火煮开。
4.放入猪大肠，煮进味道。
5.麦芽糖用热水融化，加醋均匀，涂在猪肠上，挂起晾干水分。
6.炒锅用火加热，加入食用油，烧至50%热，放大肠外至色红，捞出，切块。
7.烧开炒锅，放入蒜、辣椒、葱末、白醋、红糖、盐、番茄酱，用湿淀粉勾芡。
8.将芡汁倒在大肠上即可食用。
猪大肠的营养成分是什么？猪大肠营养成分中，每100克猪大肠热量约196(大卡)，胆固醇137(mg)，钠116.3(mg)，磷56(mg)，钾44(mg)，脂肪18.7(克)，硒16.95(mg)，钙10(mg)，镁8(mg)，维生素A，7(mg)，蛋白质6.9(克) 。因此，猪大肠具有润肺、补虚、解渴止血的作用。食用猪大肠也可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痣疮、便血、便秘等症状。
猪大肠要趁热吃，这样才能一次爆发出它独特的味觉，让人欲罢不能。吃起来不会很油腻，胖瘦适中，所以好吃，有嚼劲，滑嫩。
猪大肠的功效和作用猪大肠具有润肺、补虚、解渴止血的功效。可治疗虚弱口渴、脱肛、痣疮、便血、便秘等疾病。
此外，猪大肠性凉，味辛；具有润肠、去焦风热、止尿的作用。
食用猪大肠的禁忌猪大肠的胆固醇含量很高，患有高血压、高脂血症、糖尿病和心脑血管疾病的患者不宜多吃。
猪大肠性寒，感冒期间尽量不要吃，同样，脾虚便稀的人也不能吃。
猪大肠不宜与含有维生素C的蔬菜一起使用，如芥蓝、青椒、芥菜、鱼腥草等，豌豆苗、苦瓜等同食。
【猪大肠的营养价值有哪些猪大肠怎么做最美味】

猪大肠的营养价值有哪些 猪大肠怎么做最美味

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