【清炒滑子菇怎么做好吃 清炒滑子菇的做法】主要食物：滑子菇50克,日本豆腐300克,红萝卜100克,
协助食物：蒜瓣3瓣,淀粉60克,姜片1块,大葱2根,蒜头2瓣,番茄1个,
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准备食物：滑子菇50克、红萝卜100克、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、油适当、耗油1茶匙、鸡精1茶匙、米酒1茶匙 。2
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所需食物：日本豆腐300克、番茄1个、蒜2瓣、大葱2根 、淀粉60克、番茄酱1勺、白糖5克。3
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滑子菇洗净备用 。4
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番茄顶端花十字，倒进开水中浸泡2分钟，削皮后切小丁 。5
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姜切片 。6
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蒜切末，大葱切葱花 。7
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蒜切片 。8
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日本豆腐切厚块，裹上淀粉 。9
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胡萝卜切条 。10
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锅里油烧热，放进豆腐炸至金黄，捞出 。11
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出锅下油，油烧加入蒜、姜爆香 。12
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锅里留底油，放进蒜末、番茄丁炒至番茄软烂 。13
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然后加入红萝卜翻炒至断生，再淋入米酒继续翻炒2分钟 。14
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放进番茄酱1勺、盐小勺、鸡精小勺、白糖5克煮至汤汁粘稠 。15
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接着加入滑子菇、耗油继续翻炒匀称 。16
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放进日本豆腐翻炒匀称，盛出撒上葱花即可 。17
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最终加入盐、味精调料即可 。
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