主要食材：鲫鱼1条,
协助食材：小米辣10克,
【黄焖鱼怎么做好吃 黄焖鱼的做法】调料调料：姜10克,蒜头6瓣,大葱2根,小葱3根,
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食材：鲫鱼1条、小葱6瓣、姜10g、小米椒10g、小葱3根、大葱2根调味品：干辣椒10g、麻椒5g、生粉20g、糖5g、老抽5g、醋5g、香油3g、啤酒200ml、生抽5g、耗油3g、盐2g、鸡精2g、胡椒粉2g、花椒油5g、黄焖酱10g2

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葱姜切沫，小米辣切圈，大葱切葱花，小葱切节；3

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鲫鱼剁成块，加葱段、姜片、胡椒粉、生抽抓匀腌渍5分钟，挑出姜蒜，加生粉裹匀；4

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把腌好的鱼块放进油锅中炸3分钟，炸至两面金黄，捞出控油；5

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碗里放盐、老抽、糖、醋、生抽、鸡精、胡椒粉、耗油、黄焖酱，调为酱汁；6

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起锅烧油，油烧下干辣椒、麻椒、葱姜炒香，放进鱼块，加啤酒、酱汁拌匀煮5分钟；7

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最终加葱段、小米椒、香油、花椒油炒匀，收汁摆盘，开胃又下饭的黄焖鱼就完成了 。

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