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1.食物：山西老陈醋450克，镇江香醋350克，海天蚝油100克，橙汁30克，蜂蜜100克，糖800克 。
2.炒锅洗净，两种醋都放入锅中，放进白糖，橙汁，耗油，蜂蜜，温火熬开，小火烧开两分钟，期内手勺不断搅拌，防止糊底，制冷后放入密闭容器内即可 。这便是老醋万能汁，无论你做什么老醋蛰头，老醋花生，老醋白菜心，老醋茄子等等，准备主料，加入一点你喜欢的辅料，浇入老醋汁一切就ok啦！
【老醋蛰头正宗做法 老醋蛰头汁怎么调】
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