空心菜洗净，切成1.5厘米 。将小米椒切成段，姜切成片 。锅中加入适当的油，油温烧至70%热，肉末炒熟，再加入小米辣、姜末炒香 。放入空心菜梗，快速炒至断生，加入盐、鸡精炒匀，盛出 。
如何做空心菜梗炒肉末？食材：
空心菜500克，肉沫50克，小米椒2个，姜5克
空心菜梗炒肉末的做法:1、将空心菜洗净，切成1.5厘米段；
2、小米椒切成段，姜切末；
【空心菜梗炒肉末的做法窍门 空心菜梗炒肉末的做法】3、锅中加入适当的油，油温烧至70%热，放入肉末炒熟，再加入小米辣、姜末炒香；
4、放入空心菜梗，迅速炒至断生，加入盐1勺，鸡精1勺炒匀，盛出即可 。
小提示：空心菜梗千万不要炒太久，否则味道就不够脆了 。

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