1、首先将姜切块，松茸加冷水浸泡一段时间；
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2、将处理好的鸽子放入锅中，倒入姜片，用文火煮沸，然后取出放入煮沸的汤锅中，再放入姜片和米酒盖上盖子，炖半小时后放入泡好的松茸，盖上盖子 。
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3、鸽子肉煮熟后，放入枸杞和盐，熄火舀出肉汤，松茸鸽子汤就准备好了 。
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【松茸鸽子汤的做法步骤图 松茸的做法】
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