步骤1
准备食物：凉面200克、姜1块、蒜3瓣、大葱1根、盐1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、小米辣5克、花生10克、黄瓜30克、辣椒油5克、香油1茶匙
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【冷水沥干水的做法步骤图 凉拌凉面的做法】步骤2
姜切末 。
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步骤3
蒜切末 。
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步骤4
大葱切葱花 。
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步骤5
小米辣切圈 。
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步骤6
花生磨碎 。
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步骤7
黄瓜切丝 。
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步骤8
首先出锅续水，水开放入凉面煮熟捞出过冷水沥干水分备用 。
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步骤9
随后碗里加入姜、蒜、盐、白糖、醋、生抽、鸡精、小米辣、辣椒油、香油拌成料汁 。
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步骤10
接着碗里倒进面条、料汁、黄瓜丝、花生碎拌匀 。
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步骤11
最终撒上葱花即可 。
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