红薯皮能吃吗有些什么营养红薯皮能吃吗 _生活百科

文章插图
红薯皮能吃吗红薯皮不能吃。
首先红薯的皮中含有大量的黄酮，如食用太多可能引发身体不适状况；其次我国栽种红薯的土地多半受到污染，可能含有某些重金属等有害物质存有，而红薯是地下块茎植物，种植过程中，倘若土地有污染，其皮是吸收污染物质最严重的部分，若食用太多，对健康不利；加上红薯皮口味也不大好，因此吃红薯建议削皮食用。
避谣：吃红薯皮能抗癌网爆，红薯具有抗癌的作用，而其中最具抗癌的部分是吃红薯皮，因此吃红薯时一定要连皮一起吃才好。
事实红薯中所含的抗癌物质有β-胡罗卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，这三种营养元素不但在红薯果实含有，其皮之中含有，可是借助吃皮想达到抗癌的效果，是过于言过其实的说法，并且生活中的很多食物都有这些成分，没必要通过吃红薯皮来实现这类作用，加上食用红薯皮也有上述风险存有，因此吃红薯皮抗癌是不可信的。
吃了红薯皮怎么办1、无不适：喝些温水，密切观察如食用者吃了少量红薯皮，身体没发现异常，无不适情况的，仅需终止继续食用红薯皮，喝杯温水，协助红薯皮在体内尽早排泄出去，以后密切观察有无不适即可。
2、身体不适：及时就医如果吃了红薯皮之后有腹疼、吐泻等症状情况的，最好尽早就诊医治，以防是食物中毒引起，切忌拖延，必要时需要洗胃等举措医治。
注意：以下情形的红薯皮更不能吃1、烤糊的红薯皮一般烘烤红薯时，会连皮一起烘烤，而烤糊的红薯皮是完全不能吃的，一方面是因为烤红薯是采用焦碳、化油桶等燃料烘烤，期内会产生二氧化硫等有害物质进入红薯皮中，造成食用危害健康，即便是电烤的，也有红薯表皮不明有害物质的风险；另一方面烤糊的红薯皮干结口味不好，也不适合食用。
2、有黑斑点的红薯皮此外红薯由于摆放太久或遭受微生物等入侵，导致其表皮有黑色或褐色斑点腐烂情况的，这种情况下的皮含有有害成份，食用危害健康，是一定不能吃的。
【红薯皮能吃吗有些什么营养红薯皮能吃吗】

红薯皮能吃吗有些什么营养 红薯皮能吃吗

红薯皮能吃吗有些什么营养红薯皮能吃吗