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芝麻酱有什么好处?1软化血管 , 协助降压黑芝麻补肾 , 含有大量维生素E , 能软化血管 , 是中医著名的益寿药 。
芝麻酱富含脂肪酸、软磷脂、维生素E等 , 其中脂肪酸高达50% , 具有软化血管的作用 。高血压与动脉硬化有一定关系 , 可以帮助降低血压 , 同时软化血管 。
2.抗氧化 , 延缓衰老 , 防中风芝麻酱中还有两种维生素 , 一种是维生素E , 另一种是叶酸 。
前者具有抗氧化和抗炎作用 , 后者有眼睛解释 , 可以帮助减少中风的发生 。因此 , 经常吃芝麻酱可以提高身体的抗病能力 , 延缓衰老 , 减少中风的发生 。
3补钙高手:每天两勺健骨骼在中国的饮食中 , 除了乳制品 , 钙的主要来源是豆类和蔬菜 , 但芝麻酱的钙含量远高于豆类和蔬菜 。吃10克芝麻酱几乎是两小勺 , 相当于吃30克豆腐或140克卷心菜所含的钙 。
中国妇女、老年人和儿童缺钙现象较为突出 , 吃芝麻酱 , 有一定的钙补充作用 。特别是儿童和更年期前后的妇女 , 经常食用对骨骼和牙齿的发育非常有益 。
4好的养血产品:预防贫血芝麻酱富含铁和叶酸 , 铁和叶酸是造血不可缺少的原料 。在日常饮食中加入芝麻酱 , 不仅能调节挑食、厌食 , 还能纠正和预防严重贫血 。
5健脑健脑 , 预防白发芝麻酱含有大量的卵磷脂 , 这是一种对大脑神经活动特别重要的物质 , 可以滋养毛囊 , 避免头发过早变白或脱落 。
6润肠通便芝麻含有大量油脂 , 具有良好的润肠通便作用 。非常适合孕妇、绝经前后的女性和胃不好的儿童 。它不仅能润肠通便 , 还能补血、补钙、补叶酸 。作为长期食疗的综合补充食材 , 是一个非常好的选择 。
芝麻酱这么好 , 吃起来也很关键 , 下面教你自制芝麻酱 , 更安全、营养、健康 。让你吃得更放心!
如何制作芝麻酱芝麻和黑芝麻结合在一起 , 香味会更浓 , 不油腻 , 营养更平衡 。
材料:芝麻150克 , 橄榄油2茶匙 。
做法:
1.将芝麻和黑芝麻倒入盆中 , 注入清水 , 去除所有浮起的芝麻 , 沥干水分 , 倒出晾干水分;
然后放入锅中炒5分钟左右 , 直到金黄色 , 熄火 , 放入锅中 , 放入锅中炒5分钟左右凉约30分钟 。
2.将冷却后的芝麻倒入搅拌器中搅拌 , 打开盖子 , 刮掉附着在搅拌器边缘的粉末 。
3.当搅拌到这个程度时 , 加入橄榄油 , 继续搅拌 。
4.搅拌至下图中的无颗粒状态 , 即可食用 。
5.倒入玻璃瓶中 , 放入冰箱冷藏 , 可储存4~6周 , 随时取出食用 。
芝麻酱的热量和脂肪含量很高 。吃芝麻酱时 , 要有意识地少吃食用油或其他油性食物 , 有目的地多吃蔬菜和粗粮 , 每天吃10克左右(两小勺) 。
【芝麻酱的好处营养价值 芝麻酱的好处】
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