植物奶油和乳脂奶油的区别植物奶油和乳脂奶油有什么区别 _生活百科

植物奶油和乳脂奶油的区别如下：1、奶油的主要成分。2.、奶油颜色。3、奶油口感。4、植物奶油的味道很重，而乳脂奶油只有牛奶的味道。5.、植物奶油可储存15天，乳脂奶油可储存1至2天。6.、乳脂奶油的价格将高于植物奶油。

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植物奶油是人工制作的，容易促进反式脂肪等营养物质，放入水中也容易沉淀，是纯白色的。乳脂奶油是天然奶油，会漂浮在水中，乳白色。两者特别容易区分，通常在购买奶油时，我们必须仔细观察。
植物奶油大多是人工制作的，容易产生反式脂肪等营养物质。乳脂奶油是天然奶油，脂肪含量很高。

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植物奶油是由大豆等食用油、水、盐、奶粉等加工而成。植物淡奶油的热量不低于动物，脂肪质量差，蛋白质矿物质基本没有钙磷。乳脂奶油一般称为动物奶油，主要从天然新鲜牛奶中获得，无色素，无化学稳定剂。乳脂奶油比植物奶油贵得多，味道更甜更正宗。

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【植物奶油和乳脂奶油的区别植物奶油和乳脂奶油有什么区别】味道不一样。植脂奶油有点糊，粘粘的，味道很香。因为里面加了很多香精，感觉有点油腻。乳脂奶油味道鲜美，光滑。除了牛奶的味道，没有味道，牛奶的味道也很淡。
塑性不同。植脂奶油塑性好，容易做成各种形状，线条清晰，受温度影响小。乳脂奶油柔软，不易塑形，温度高时容易同化。
颜色不同。植脂奶油看起来很白，表面很干净。乳脂奶油有点淡黄色，里面可能有气泡。
研磨率不同。植脂奶油的研磨率高于乳脂奶油。植脂奶油可以研磨到原液体的3~4倍，而乳脂奶油最多可以研磨到1.5倍。

植物奶油和乳脂奶油的区别 植物奶油和乳脂奶油有什么区别

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