【清洗干净后可以直接用鲍鱼壳炖汤吗 鲍鱼壳可以直接炖汤吗】鲍鱼壳平常吃的时候都会丢掉,但上次看到有人用来炖汤,不知道可不可以直接用鲍鱼壳炖汤呢?
清理干净后能直接放进炖汤 。
绝大多数的海产品其肉和壳都取得相应的药用价值,以鲍鱼壳为例,其在中医药材中,称作石决明,是一种十分宝贵的药材,一般吃法为洗净后烧煮或烘干碾碎,用于炖汤的话,只需将机壳上的藻类和脏物清理干净,即可一同熬汤,食用具有清热舒肝、滋阴壮阳的功效,但毕竟是药材类食物,需注意用量,防止过多服用影响健康 。
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