流心蛋煮几分钟最合适（流心蛋开水煮几分钟最合适) _生活百科

各位朋友们好，如果你对流心蛋煮几分钟最合适，以及流心蛋开水煮几分钟最合适不是很了解，今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于流心蛋煮几分钟最合适的问题，下面我们就来开始吧！

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各位朋友们好，如果你对流心蛋煮几分钟最合适，以及流心蛋开水煮几分钟最合适不是很了解，今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于流心蛋煮几分钟最合适的问题，下面我们就来开始吧！
文章目录

1、西餐流心蛋应该煮多久
2、流心蛋黄要煮几分钟
3、鸡蛋煮多久能变成溏心蛋
4、水煮蛋要煮几分钟

西餐流心蛋应该煮多久西餐流心蛋煮时间要根据你把鸡蛋放进水里的时间而定，一般情况下，冷水入锅需要中火煮三分钟左右，而开水入锅则需要煮五到六分钟左右，所以煮西餐流心蛋的时间长短要分情况而定。
煮流心蛋有哪些技巧
日常生活中最常见的鸡蛋一般与小孩子的拳手大小差不多，以此体积大小的鸡蛋来测算，在沸水中放入鸡蛋之后，大约过5至6分钟就可以捞起来。
捞起来的时候马上过冷水，让鸡蛋的温度快速下降，以便于剥壳更容易，而且还可以降低鸡蛋壳的余温，因为如果余温留在鸡蛋壳的时间过长也会影响蛋黄的成熟度。过冷水之后剥开壳，可以见到蛋白已熟，蛋黄成了淡黄色的糊状，成熟程度刚刚好，随着手晃动，蛋黄液也会轻轻流动，这个经典的状态就是流心蛋，它色泽鲜黄，口感非常好。
用开水煮鸡蛋的时候，由于受到热力和水温的影响，鸡蛋会在锅里跟着水的沸腾而不断晃动，容易让鸡蛋产生磕碰，有两种方法可以避免：一是可以用小一些的容器装着鸡蛋，再放入大容器里煮，可以避免鸡蛋的剧烈晃动。二是如果没有相关的容器，也可以在锅底垫一层布，让鸡蛋放上去不会松动。
流心蛋黄要煮几分钟用开水煮鸡蛋约5至6分钟。日常生活中最常见的鸡蛋一般与小孩子的拳手大小差不多，以此体积大小的鸡蛋来测算，在沸水中放入鸡蛋之后，大约过5至6分钟就可以捞起来。
捞起来的时候马上过冷水，让鸡蛋的温度快速下降，以便于剥壳更容易，而且还可以降低鸡蛋壳的余温，因为如果余温留在鸡蛋壳的时间过长也会影响蛋黄的成熟度。
过冷水之后剥开壳，可以见到蛋白已熟，蛋黄成了淡黄色的糊状，成熟程度刚刚好，随着手晃动，蛋黄液也会轻轻流动，这个经典的状态就是流心蛋，它色泽鲜黄，口感非常好。
放鸡蛋入水的时间需要确认
煮蛋的时候不可避免的会遇到放蛋时间的选择，可以从一开始煮就把蛋放进水中，让蛋随着水一起慢慢升温，也可以等待水煮沸之后才放入鸡蛋，这两种方法都各有优劣。通常来说，为了方便计算煮流心蛋的时间，还是比较建议采用第二种方法，也就是等开水煮沸之后才放入鸡蛋，计算煮蛋的时间也从放进鸡蛋的时候起算。
鸡蛋煮多久能变成溏心蛋鸡蛋用开水煮的话，一般5~7分钟左右煮出来的是流心蛋，若是那再多煮上那么两分钟左右的时间，就会是溏心蛋了，溏心蛋的口感很多人会更喜欢，因为吃起来味道更好些，若要全熟的，就要煮上10分钟左右，不过全熟的鸡蛋会比较容易噎人。
煮鸡蛋技巧：
对于煮鸡蛋，有时候会比较的纠结到底是冷水下锅煮好，还是开水下锅煮的比较好，其实在煮鸡蛋的时候不管是采用哪一种煮法都是可以的，所以我们在煮鸡蛋的时候想用开水煮就用开水煮，想用冷水煮就用冷水煮，没多大关系的。
鸡蛋的表面一般都是会留下一些粪便、粉尘、土之类的，因此在煮之前就要对鸡蛋进行多洗的清洗，将表面残留物清洗干净，在洗完之后还要记得要用清水去冲洗。但若是还没有准备吃的鸡蛋就先放着不要去洗，不然的话，留着很容易就会坏的。
水煮蛋要煮几分钟煮鸡蛋水开后煮5分钟即可。
主料：鸡蛋两个。
辅料：水没过鸡蛋。
煮鸡蛋的做法
1、首先鸡蛋用清水洗净。如下图所示：
2、然后锅里放入鸡蛋，添加清水没过鸡蛋。如下图所示：
3、大火烧开，煮5分钟。如下图所示：
【流心蛋煮几分钟最合适（流心蛋开水煮几分钟最合适)】4、煮熟的鸡蛋。如下图所示：