蟹味菇能和鸡蛋一起吃吗蟹味菇和鸡蛋能一起吃吗 _生活百科

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蟹味菇和鸡蛋能一起吃吗？蟹味菇可与鸡蛋同时食用。
通常家里的炒鸡蛋配菜很固定，西红柿炒鸡蛋，洋葱炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋……这就是这些，这是第一次尝试蟹蘑菇炒鸡蛋，感觉很棒！蛋液中加入了牛奶和淀粉，炸鸡蛋特别柔软。蟹蘑菇包裹在鸡蛋里，新鲜、脆、坚韧，味道很好。同时，鸡蛋液吸收了蟹蘑菇的美味，味道不同。
蟹味菇炒鸡蛋怎么做？原料：蟹味菇100克，鸡蛋3个，葱1-2个，盐2勺，白胡椒粉适宜，淀粉10克，牛奶20克。
做法：
1.先把蟹蘑菇放在锅里炒，不用放油，就是让蘑菇出水，然后和鸡蛋一起炒，不会影响鸡蛋的味道。
2.将蘑菇炒出来的水耗干，将蟹味菇盛盘备用，切适当的葱花备用。
3.在大碗里敲3个鸡蛋，加入淀粉和牛奶，用清水代替牛奶，然后加入盐和白胡椒调味。
4.用筷子搅拌蛋液，使淀粉和牛奶完全融入蛋液中。倒入蘑菇和葱，搅拌均匀。
5.将适量的食用油倒入锅中。锅加热后，将蟹味蘑菇蛋液倒入锅中。当边缘蛋液蓬松时，用炒勺在锅中转圈搅拌，将煎蛋搅拌成小块，熄火。
6.葱香浓郁，蘑菇光滑，鸡蛋柔软的蟹味蘑菇滑蛋就做好了。
蟹味菇炒蛋的营养价值是什么？1.蟹蘑菇富含维生素和17种氨基酸，特别是赖氨酸和精氨酸含量高于普通蘑菇，这意味着蟹蘑菇对脑发育、降胆固醇、增强免疫力和癌症预防有很好的效果。此外，蟹蘑菇本身低脂肪、低糖、低热量，是一种非常健康的营养成分。
2.蟹蘑菇富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用，能有效解决便秘问题，同时排除体内毒素，降低血清胆固醇。
3.蟹蘑菇还富含维生素D，有利于儿童补充钙，增强骨骼，促进儿童发育；
4.蟹蘑菇中的生物活性物质还能促进抗体形成抗氧化成分，起到延缓衰老、美容护肤的作用。
蟹蘑菇的购买技巧有哪些？1.选择蟹味菇要看真菌比较饱满健壮，以菌盖小一点，菌柄短一点为宜。
2.看它的形状:如果蘑菇是圆的，比较规则，而且大小对称比较好。
3.看看蘑菇盖上是否有图案：好的蟹蘑菇在蘑菇盖上有明显的大理石图案。第三，看看蘑菇盖是否损坏。优质蟹蘑菇要求蘑菇盖完整，不损坏。
4.您也可以购买具有品牌保证的独立包装蟹味菇。
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