【隔子肉算不算内脏】

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隔子肉不算内脏 ， 是指猪身上一块特殊的肉 ， 长不过一尺 ， 宽不过三指 ， 在猪胸腔和腹腔之间猪体肉将猪的心肝脾肺连在一起的那块肉 ， 肉的旁边由筋膜包囊 。猪肉 ， 又名豚肉 ， 是猪科动物家猪的肉 。猪肉里的抗生素是牛肉的5倍 ， 而禽类肉里的抗生素含量仅次于猪肉 。猪肉做为饭桌上重要的动物性食品之一 ， 由于纤维比较软细 ， 结缔组织较少 ， 肌肉组织中含有大量的肌间脂肪 。其实除了鲜肉外 ， 猪肉还大量被生产加工各式肉罐头、火腿、香肠、腌肉 ， 甚至宠物食品 。此种加工用的猪肉 ， 可能比鲜肉还多 。

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