如何长期保存大米10年如何长期保存大米 _生活百科

1.将米饭放入干燥密封的容器中，在米饭中间放入姜片，然后密封容器，储存在阴凉通风的地方。2、或将打开的袋装大米放入干燥的饮料瓶中，盖上盖子密封，可以轻松避免大米受潮和昆虫生长。3、气缸里的大米也可以晾干，然后根据大米和海带100：1的比例将干海带放入米桶中，大约十天左右取出晾干，然后放入米桶中。
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如何长期保存大米
大米是水稻经清理、稻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。大米含有大米中近64%的营养成分和90%以上人体所需的营养成分，也是我国许多地区人民的主要食品。因此，大米的储存非常重要。大米长期储存后，由于温度和水分的影响，淀粉、脂肪和蛋白质会发生变化，大米中的营养和食物味道会降低，甚至产生有毒有害物质。

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储存大米的主要因素是储存时间、温度、水和氧气。最好尽快吃米饭，不要长期储存。长期储存大米容易发霉，但也会影响大米的味道和营养元素。大米的保质期一般为3-6个月，最好在储存大米的环境中干燥、密封，不要暴露在阳光下。

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