山慈菇的功效与作用山慈菇的功效与作用及食用方法

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清热去火山慈菇味辛能散，寒能清热，因此具有清热消火、消痈消结的作用。主要可治疗疽发背、疖肿毒、痰核、蛇虫咬伤。
化痰散结山慈菇属肝脾经，具有解毒散结消肿的作用。近年来，它被广泛用于肿块和各种肿瘤。对肝硬化、甲状腺瘤、风痰癫痫的治疗有很好的疗效。
降压作用山慈菇提取的杜鹃兰素是从狗身上提取的Ⅱ经络注射可降低血压，降压效果持续30分钟以上。这说明山慈菇有降压作用。
吃山慈菇的方法口服：3-6g煎汤；或磨汁；或入丸，散。
【山慈菇的功效与作用山慈菇的功效与作用及食用方法】外用：磨汁涂；或研末调敷。
配料：山慈姑400克，芝麻10克，蛋清80克，白糖100克，食用油40克，淀粉（扁豆）20克
做法：1、山慈姑去皮，切块。2、将蛋清放入适当的干淀粉和水中做糊，将山慈姑放入糊中挂芡，然后逐块沾上干淀粉备用。3、将山慈姑块放入油锅中炸至金黄色时，用漏勺捞出，油锅仍用小火保温。4、在另一个净锅中加入少量的油、糖和清水，用文火煮至糖水即将拔出丝，迅速将山慈姑放入原保温油锅中复炸，然后用漏勺取出，倒入煮糖水的锅中，快速搅拌，搅拌时均匀撒上芝麻，即可放入涂有油的盘子中。
功效：拔丝山慈姑具有养阴润肺、清热止血的功效。适用于治疗咳咳血、潮热盗汗。

山慈菇的功效与作用 山慈菇的功效与作用及食用方法

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