黑米是一种很有营养的食物，那么煮粥喝了能有什么营养呢？
保护血管
黑米中的黄铜能维持血管内正常的渗透压，缓解血管脆性，防止血管破裂，有一定的止血作用，对普通人来说是一种很好的食物 。
抗老美容
黑米中含有维生素E、花青素等营养物质具有去除自由基的作用，在一定程度上抑制人体的氧化反应，减少皱纹的产生，改善严重贫血、抗应激反应和免疫调节等生理功能 。
补肾益精
【黑米粥有什么功效和营养价值 黑米粥有什么功效和营养】中医认为，黑色对应肾脏 。吃黑米对肾脏有一定的光滑、涩、精、血、气的作用，对白发、病后体虚、肾虚的人有很好的滋补作用 。
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