社交裂变是微信社交链条为基础产生的裂变 。 餐饮经营者想做好社交裂变 ， 有两个前提:有一批活跃种子顾客 ， 且这些顾客是品牌的忠实粉丝 ， 他们有一定影响力 ， 还很爱分享 。 有种子顾客才有裂变的可能 ， 只有忠实和爱分享的粉丝才会传播 ， 有影响力才能感染更多人 ， 形成雪球效益 。
餐饮人必备的四种运营思维学会了五种运营方式后 ， 餐饮经营者还要掌握四种思维 ， 才能将运营工作应用到日常工作中 ， 它们分别是：流程化思维、精细化思维、杠杆化思维、生态化思维 。

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1.流程化思维：细化流程 ， 从流程中找答案、找思路先有流程 ， 后有方案 。 所谓流程化思维 ， 便是事先将运营过程的所有流程和环节梳理出来 ， 再从流程中寻求解决方案 。
梳理流程 ， 找思路 。 当我们搭建某个系统没有思路时 ， 便可以通过将目标流程化 ， 用流程化的思维方式 ， 帮助我们思考 。
譬如要搭建一个私系统域 ， 可以将整个流程梳理出来：引流、留存、激活、变现和自传播 。 梳理完流程 ， 再将各环节的方法梳理出来 。

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2.精细化思维：将大问题细分成一个个可执行的小动作精细化思维 ， 是指将大问题拆解成无数个可执行的小细节 ， 让运营人员对工作更有掌控感 ， 执行也方便 。
譬如社群运营的拆分 ， 首先就要梳理社群运营全流程的SOP ， 包括群定位、内容规划和人员管理 。
其次 ， 再针对其中的环节细分 ， 人员管理细分为核心顾客、群托、普通会员、强IP；内容输出细分为内容输出、产品输出、价值观输出、互动内容等等 。
再次 ， 是对每日、每周和每月工作的详细梳理和安排 。 譬如设置好社群运营人员定时要发什么内容、怎么互动以及这样做的原因等 。

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3.杠杆化思维：找到核心支点 ， 撬动更多流量、利润和资源所谓的杠杆思维是用核心点去撬动更多的事情和成果 。 如社群运营 ， 先服务好种子顾客 ， 给他们创造超出预期的服务和体验 ， 再撬动他们进行品牌和产品的宣传 。
紧跟核心指标 。 譬如餐厅翻台率下降 ， 那翻台率便是核心支点 ， 可用聚焦战略+减法策略+降本增效的方法撬动这个支点；譬如餐厅鲜少产生复购 ， 那提升复购率便是核心支点 ， 餐厅可用私域+品牌+会员制的方法来撬动该支点 。
紧跟市场变化 。 市场流量困乏 ， 为稳定生意 ， 我们便可以此为“私域”的核心支点 ， 将各渠道的顾客引入“池子”中 ， 进行精细化的运营 。
紧跟用户需求 。 疫情之后 ， 顾客需求发生了一系列的改变 ， 如喜欢不接触的饮食环境、性价比高的产品和服务等等 ， 餐饮经营者可以此为核心支点去撬动顾客的购买欲 。
4.生态化思维：自建生态 ， 自动运转 ， 告别亲力亲为所谓生态化思维 ， 就是搭建一个生态让系统自动运转 ， 即使遇见问题也可以自动调节 ， 告别亲力亲为 。
生态化思维 ， 会倒逼餐饮经营者不断思考品牌该如何装上轮子变成马车 ， 在外力的驱动下持续跑下去 。 当然 ， 这很费脑力 ， 也是是个费时的过程 ， 可一旦成功 ， 收益无限 。
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