西梅是酸的还是甜的好西梅是酸的还是甜的 _生活百科

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梅子是酸的还是甜的完美的梅子是甜的，未成熟的梅子吃起来更酸。
梅子本身含有果糖，味道会更甜，有些人可能吃过酸梅子，因为梅子不成熟，梅子有机酸更多，梅子淀粉没有完全糖化，所以糖含量相对较少，此时吃，味道很酸。
西梅酸怎么办？可以做干果，此时味道会变甜，具体做法如下：
材料：西梅、白糖、柠檬一个，量取决于自己的爱好。
做法：
【西梅是酸的还是甜的好西梅是酸的还是甜的】1.将新鲜西梅洗净，放入盐水中浸泡15分钟，再将残留的盐水洗净。
2.将白糖倒入西梅中拌匀，腌制一小时以上。
3.将西梅连腌汁倒入锅中，加入一些柠檬片。
4.大火煮沸，等到糖汁粘稠，然后将西梅和柠檬片放在烤盘上，烤1.5小时左右。
5.烤好后，取出西梅柠檬片，然后继续烤一个小时。烤好后，冷却后即可食用。
西梅能润肠通便吗？有一定的辅助作用。
西梅含有大量的水溶性天然果胶纤维和丰富的植物纤维，能促进胃肠蠕动，排毒排便，改善便秘。但如果便秘的程度更严重，你仍然需要去看医生。如果便秘，注意尽量吃清淡、易消化的饮食，适量运动，防止久坐或蹲，以免加重便秘。
如何保存最长的西梅1、冰箱冷藏将梅子放入冰箱冷藏可以缓解梅子的氧化，降低梅子表面细菌的繁殖速度，延长保存时间，但放入冰箱前，主要去除干水，保鲜袋，可以阻挡一定的氧气，使储存时间更长。
2、做成西梅干做成西梅干，西梅的水分大大降低，可以减少细菌的生长，缓解腐败的速度，使储存时间更长，西梅干的味道更酸、更甜、更美味，可以增加食欲。

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