今天妈妈给我送了一把豌豆苗，从来没有自己做过，那豌豆苗能凉拌生吃吗？尽量不要生吃 。
【凉拌豌豆苗正宗做法 豌豆苗可以凉拌生吃吗】生豌豆幼苗含有大量的皂苷和植物血凝素，对人体有一定的毒性 。如果吃太多未煮熟的豌豆幼苗，可能会引起头晕、头痛、恶心、呕吐等身体不适 。
一般来说，这些物质的含量只有在豌豆幼苗煮熟后才能降低，所以吃豌豆幼苗时最好在吃之前完全煮熟，不建议直接用于冷生食用 。

• 水发油豆皮怎么做好吃 凉拌油豆皮的做法
• 黑豆苗的营养价值与功效 黑豆苗的营养价值
• 牛肉的做法 凉拌牛肉怎么做
• 西兰花凉拌焯水几分钟可以吃 西兰花凉拌焯水几分钟
• 五香豆干的做法大全家常凉拌 凉拌五香豆干的简单做法
• 银耳凉拌要不要焯水 新鲜银耳要不要焯水
• 凉拌甜菜根怎么做好吃准备 凉拌甜菜根怎么做好吃,吃甜菜根有什么好处
• 豌豆和黄豆哪个更有营养各有优点 豌豆能不能打豆浆,豌豆和黄豆哪个更有营养
• 鸡胸肉凉拌怎么做好吃
• 樱桃萝卜5个、大蒜3瓣、食盐、鸡精、香油少许、白醋1小匙做法 凉拌苦菊的做法,凉拌苦菊怎么做