冰冻的扇贝肉怎么清洗干净冰冻的扇贝肉怎么清洗 _生活百科

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冰冻的扇贝肉怎么清洗扇贝是一种海产品，一上到陆地上就不会那么容易储存，因此很多都是冷冻的。但冷冻的大多都是没有洗过的，里面有很多泥沙，很脏。因此在煮以前，先要解冻，做出来后才会更美味。解冻后，再将它清理干净，吃着会更健康。首先，能够把它放到凉水中，大约一个小时，再开始清理里边的一些内脏，除掉黑的东西。再加清水，一般水难以把它洗干净，所以要把它放到开水里烫一下，大约一分钟，再把它取出来，用清水洗几次，这样它身上的一些泥沙便会清理的很完全，随后放在一边沥干水分。解冻时千万不要用微波炉，这样会流失它身上的一些营养成。
扇贝肉有什么营养价值扇贝是一种温性的东西，能够缓解体质虚弱的问题，还能保护肾脏，去痰、清热等，让人的免疫力更好。它表面很好看，口味也很好，味道非常鲜美，尤其是晾干后，营养也不会被破坏。长期吃，对身体是很好的，还能预防许多癌病，对血管和胃都很好。它里面还有许多蛋白、磷元素在这么多的海鲜中是非常高的。它矿物质也远远超过燕窝等宝贵的东西，热量却很低，长期吃，还能预防老年痴呆。
扇贝什么部位不能吃扇贝一般有两种肉，一种是白色，吃起来口感很好。还有一种是红色的，也叫内敛肌，这部分是不能吃的。在处理时，最好丢掉。它内脏也不能吃，因为这是在海里面生长，长期吃一些藻类或微生物。如今的环境污染越来越厉害，它内脏慢慢会有毒素，吃太多对身体不好。
扇贝肉煲汤的做法扇贝肉能够加上些虾仁一起熬汤。然后再切蒜和姜，把它切碎放到锅中，放水进去，烧开以后用小火，大约30分钟就可以喝了。盛出来时可以再加些辅料，例如醋，尽量不要加生抽，因为它是不能一起吃的，特别是海鲜类的东西。
在吃的时候，如果觉得腥，能够多放几块姜，然后和生菜一起熬汤，但不要过早装进去。要等虾和其他肉类熟了后再装进去，会影响口味，因为它很容易变软。在熬汤时，也可以打进一个鸡蛋，口感很好，很小的小孩都可以吃，很有营养，鸡蛋可以按个人的分量去放，把它打碎后倒进锅中，大约5分钟就可以了，十分顺滑。
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