青梅是什么水果青梅是水果吗 _生活百科

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青梅是水果吗？是的。
青梅是龙脑香科的乔木水果，是国家三级保护濒危物种之一。中国是青梅的发源地，有3000多年的历史。现在中国的青梅主要种植在海南，其他内陆地区的青梅种植较少，所以现在很多人都不认识青梅。总的来说，青梅是一种水果。
青梅是梅花结的果实吗？青梅属龙脑香科，青梅属乔木，树高约20米。树枝被星形绒毛覆盖。叶子呈皮革状，长圆形至长圆形披针形，顶部渐尖或短尖，基部圆形或楔形，两侧凸起，网络明显，叶茎密为土黄色短绒毛。圆锥花序顶生或腋生，花萼裂片镊子排列，卵形披针形或长圆形，两侧为星毛或鳞片毛；花瓣为白色，有时为浅黄色或浅红色，芳香，长圆形或条状勺形，花丝短，花药长圆形，子房球形，密被短绒毛，果球形；5-6月花期，8-9月果期。
青梅有什么营养价值？青梅含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和各种碳酸盐和有机酸。青梅果实中的有机酸含量一般为3.0%-6.5%，远远超过一般水果。青梅果实中含有的有机酸通常是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等，这也是青梅果酸甜可口、健食开胃的原因。
青梅有哪些功效和作用？【青梅是什么水果青梅是水果吗】1.延缓衰老，保持美容
青梅含有大量的有机酸和矿物质，尤其是钙，可以预防老年人的骨质疏松症。梅子产品能使唾液腺分泌更多的腮腺激素。腮腺激素是一种内分泌素，常被称为“逆生长素” 。能使血管和全身组织年轻化，促进皮肤细胞代谢，起到美容美发的作用；还能促进激素分泌物的活性，从而达到延缓衰老的效果。
2.显著改善肠胃功能
青梅果具有调节胃肠功能的独特作用。梅实中的儿茶酸能促进肠蠕动，调节肠道，促进肠收缩，对便秘（尤其是孕妇）有显著作用。其酸味能刺激唾液腺、胃腺等消化液的分泌，促进消化，滋养胃，改善胃肠功能，促进肠道吸收。
3.抗菌、驱虫、抗过敏作用
青梅及其梅产品酸性强，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门菌等细菌有一定的抑菌作用，对癣菌、絮状表皮癣菌等真菌也有一定的抑制作用。而且对蛔虫活动有明显的抑制作用。实验证实，梅子产品能促进胆汁的收缩和排出，有利于排出胆汁，减少和预防胆汁感染，也有利于减少蛔虫卵的出现。此外，还有一定的抗过敏和脱敏作用。

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