淡盐水浸泡螃蟹买回家后的第一件事螃蟹如何清洗,螃蟹怎样洗才能洗干净 _生活百科

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盐水浸泡螃蟹买回家后的第一件事就是把表面的污垢洗干净，盐水要尝起来有淡淡的盐味。
用盐水浸泡螃蟹是为了让螃蟹吐出胃里的污垢。为了防止污垢被吸入，在浸泡过程中应经常更换清水，直到螃蟹吐出的水变得清澈。
白酒浸泡将螃蟹放入盆中，倒入少量清水，然后倒入适量白酒，搅拌均匀。螃蟹会因为乙醇而晕倒，接下来的操作会简单很多。想刷就刷，做饭的时候也会散发出酒味。
温水烫蟹这种方法最重要的是水温，水温为40-50°最好，水温太低没有烫晕效果，水温太高容易烫螃蟹，或使蟹脚脱落。
把螃蟹翻肚子放进40-50°在温水中，翻过来的时候没有招架的力量，可以大胆清洗。
清洗螃蟹的步骤1.先将螃蟹的身体两侧、背部、腹部和嘴巴清洗干净，再将脚和钳子的根部清洗干净。
2.下一步是清理腹盖，这一步非常关键，因为腹盖里有很多污垢和螃蟹粪便。
3.在清理腹盖部分之前，必须牢牢抓住螃蟹的双钳，以免被夹住。
4.然后打开腹盖，先挤出粪便，再将腹盖内的污垢清理干净，最后将蟹钳清理干净即使完成。
5.洗过的螃蟹顺手扔进清水盆，最后一起洗干净就可以用来做饭了。
【淡盐水浸泡螃蟹买回家后的第一件事螃蟹如何清洗,螃蟹怎样洗才能洗干净】

淡盐水浸泡螃蟹买回家后的第一件事 螃蟹如何清洗,螃蟹怎样洗才能洗干净

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