奶粉可以做双皮奶吗可以奶粉可以做双皮奶吗,如何用奶粉制作双皮奶 _生活百科

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奶粉可以做双皮奶吗能够。
双皮奶是一种粤式甜品，一般是由水牛奶为主要原料，再加一些鸡蛋清以及白糖等辅料制成的，其中富含蛋白质、脂肪、维生素、以及钙、铁、磷等物质物质，营养成分以及食用价值非常高，深受人们的喜爱和欢迎。
用奶粉是能够制成双皮奶的，一般在用奶粉制成双皮奶时，建议使用全脂奶粉，这样口味会更香醇，其次在泡制奶粉时水温控制在60度左右，防止破坏奶粉中的营养成分。
奶粉做双皮奶不凝结的原因【奶粉可以做双皮奶吗可以奶粉可以做双皮奶吗,如何用奶粉制作双皮奶】主要考虑以下这些原因。
比例不对一般使用奶粉制做双皮奶时，奶粉与鸡蛋清以及白糖等材料是有着一定比例限制，一般200买了的牛奶，只需要一个鸡蛋清的量即可，如果鸡蛋清过少，就容易出现不凝结是状况。
没有搅拌均匀在制作双皮奶时，如果鸡蛋清与牛奶粉没有充分搅拌均匀，那就很容易造成双皮奶出现无法凝结的情况，一般在拌和的时候要将鸡蛋清打散成白色的泡沫。
蒸的时间太短很多人不知道蒸双皮奶时什么时候开始算时间，但其实双皮奶才放进去的时候是不能算时间的，要等到冒气的时候才能开始算，时间控制在10-15分钟即可。
双皮奶可以用全脂牛奶吗能够。
要记住双皮奶是一种口味香醇、味道鲜香的甜品，其中富含蛋白质、维生素、磷脂、脂肪以及多种矿物质化合物，是能够使用全脂牛奶的，全脂牛奶成份齐备，营养成分类型高，拿来做双皮奶口味比较好，一般使用牛奶制作双皮奶时，建议食用全脂牛奶。
如何用奶粉制作双皮奶材料：全脂奶粉、鸡蛋、水、糖。
做法：
1.先用温水冲全脂奶粉，再开火加温，晾凉。
2.随后鸡蛋打散取出鸡蛋清，放糖搅匀。
3.待脱皮后把牛奶倒入鸡蛋清，留下一点防止皮粘到碗底。
4.以后牛奶和鸡蛋拌匀后倒回碗里，要延边倒。
5.最终放到锅中蒸10-15分钟即可。

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