我相信每个人都吃过烤鱼,大多数朋友应该在外面吃烤鱼,那么如何在家里做烤鱼呢?今天小边将与您分享一种在家里做烤鱼的方法 。
1、首先,准备好我们需要的食材,一条适当大小的鱼 。至于品种的选择,可以根据个人喜好来确定 。不喜欢鱼刺的朋友可以选择鱼刺少的鱼,比如鲈鱼,然后把鱼处理好,放在花刀上,把盐、料酒、胡椒粉擦在鱼上,然后放葱姜腌两个小时 。
2、在等待鱼腌制的过程中,可以准备一些配菜,如土豆、莲藕等,这些都是我们常用的配菜,也可以根据个人喜好准备一些豆芽 。然而,我们应该注意配菜的易熟度 。有些东西很容易成熟,有些东西很难成熟 。因此,我们可以先将配菜中难以成熟的食物焯水 或通过油 。
3、然后将锡箔纸铺在烤盘上,倒入我们常用的食用油,用刷子均匀涂抹,以免在烤鱼过程中粘贴 。
【在家制作烤鱼的方法 感觉很馋人 烤鱼的做法】4、然后将腌制好的鱼放在锡箔纸上,均匀涂烤箱预热210度 。预热后,将鱼送入烤箱210°烤30分钟左右,如果鱼太大,烤时间可以稍微延长 。
5、烤20分钟左右,取出鱼,在表面刷一层油 。
6、这时,我们可以准备配菜 。将油倒入锅中 。油温升高后,倒入豆瓣酱或火锅底料,加入姜蒜调料,炒出香味,然后加入以前准备好的配菜,炒出来 。
7、待鱼烤好后取出,加入炒好的配料,喜欢香菜的,可以再加点香菜在做好的烤鱼上,至此,一道色香味俱全的烤鱼也就完成啦 。
以上是制作烤鱼的方法 。你觉得贪婪吗?快点试试 。
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