近期发觉家里还有一袋真空包装的杂粮，忘掉什么时候买的了，请问真空包装的杂粮会过期吗？【真空包装的杂粮会过期吗 真空包装杂粮会过期吗】会 。
真空包装又叫减压包装，一般是指将包装材料内的空气全部抽出，再做密封处理 。在真空包装中含有的氧气几乎为零，微生物无法生长繁殖，从而可以起到避免食物被环境污染和延长食物储存时间的作用 。
可是尽管真空包装能延长食物的质保时间，但其也是有一定保质期的，过了保质期以后同时也不能对里边的食物起到完全的缓冲作用 。
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