铁观音甜的是怎么回事铁观音发甜什么原因 _生活百科

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铁观音是很有名的一种淡茶，回甘是判断茶叶品质的一个标准，便是茶水里的苦味一点点被香甜替代。那么铁观音喝着回甜是否正常呢？
铁观音回甜正常吗一般饮用铁观音后能让你感觉到回甜的味道，证实这款茶已经属于优质中发醇铁观音了。由于，轻发醇铁观音很难做到这类特色。然而回甘与回甜同时存在，会给人以醇正感。正因为这样，才是铁观音迷人的地方。一般情况下，能同时存有回甘与回甜的优质铁观音已经很少。
自身回甜就是一种物理作用，喝茶以后能有甜味主要得益于茶水中蕴含的多种微量元素及茶多糖，有果糖、双糖、单糖等可溶性糖类物质。这些糖类物质含量越大，浸泡的浸取量越大，表明这款茶的味道越甜醇。这也是喝茶回甜的重要原因。
铁观音是浓香还是淡香的好铁观音按制作工艺可分为：正味、消青、拖酸。
正味便是市场中最为常见的类型，含有正宗的兰香，可是口味略微偏浅。消青则是正味的升级版，香味较浓，口味比正味的更醇正。而拖酸，一般人是喝不惯的，由于含有一股明显的酸味。
如果按香型来分，可分为：清香型、浓香型、陈香型。
一般不是老茶鬼的话，挑选清香型就可以。假如口味侧重，就选浓香型。
假如是多年的老茶鬼，那陈香型自然是最佳选择，不过陈香型铁观音一般不容易喝到，由于至少得储存5年以上铁观音才能叫“陈年老铁” 。
怀孕可以喝铁观音吗孕妇尽量不要喝铁观音，茶都不适应孕期饮用。
如今铁观音尤其是清香型铁观音，工艺过轻，色绿味菁气重，这样对孕妇胎儿发育不好，原因:
1.刺激性物质多，例如咖啡因对中枢神经刺激大，不仅影响孕妇歇息，对胎儿的心肾发育也不好。
【铁观音甜的是怎么回事铁观音发甜什么原因】2.酸性物质多，例如鞣质会夺走一部分微量元素，导致营养缺失！

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