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1.煮沸后 ， 加入适量的盐 。盐溶解后 ， 将饺子放入锅中 ， 盖上盖子 ， 直到煮熟 。这样煮熟的饺子 ， 不粘皮 ， 不沾锅 ， 剩下的饺子不粘 。
2.煮饺子时 ， 在水煮沸之前 ， 先在锅里放一些葱 ， 葱也可以 ， 水煮饺子后 ， 这样餐厅就不容易破了 。煮熟后放在碗里也不容易粘 。
3.煮饺子时 ， 打开煮 ， 不要盖锅盖 。饺子皮差不多煮好的时候 ， 加入适量冷水 ， 盖上盖子继续煮 。饺子馅煮好后 ， 就可以拿出来吃了 。
【煮水饺的方法与技巧 煮水饺的方法】4.煮饺子时 ， 不要让水沸腾得太厉害 ， 否则饺子很容易破碎 。打开后 ， 加入少量冷水 ， 打开后加入冷水 ， 重复三次 。

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