双皮奶制作方式是啥？一起来了解一下吧 。
双皮奶是一种粤菜甜点 。清代时发源自佛山顺德 ， 自来水牛乳做原材料 。现遍及于广东省、澳門、中国香港等地 。双皮奶的制造也非常简单 ， 如下所示：
1、把新鲜牛奶倒入碗中 ， 盖上保鲜袋 。用锅倒水烧开 ， 盖上盖子中火蒸10分鐘 。
2、蛋清和鸡蛋分离 ， 蛋清和炼乳翻拌 ， 沒有炼乳可以用白糖替代 ， 糖度随自身口感适度调整 。鸡蛋黄可以用于做蛋黄酥或别的 。
3、蒸熟的牛乳溫度稍降后表面会结一层奶皮 。用木签在碗边把表面的奶皮挑一个口子 ， 用木签挡着奶皮 ， 不必倒出去 ， 把奶皮下的牛乳倒入蛋清中搅拌均匀 ， 碗里预埋一些 ， 要不然奶皮就粘在碗里不容易浮上来 。
4、将拌和好的牛乳过虑后沿着碗边倒入碗里盖上保鲜袋 ， 用木签在塑料薄膜上戳好多个小孔避免蒸出去会出现蜂窝状眼 。
【双皮奶制作方法是什么 双皮奶制作方法】5、用锅倒水烧开 ， 把奶放入锅中 ， 盖上盖子中火蒸10分鐘 ， 焖5min以内再开启盖子不错 。
蒸熟后在上面撒上一点自身喜爱的果实或是干果等就好了 。冬季可以趁着热喝 ， 夏季冷冻后再喝更棒 。
以上便是我现在的共享 ， 期待可以帮到大伙儿 。

• 牛奶的做法 曲奇的做法
• 动物奶油和奶油哪个好 动物奶油和植物奶油哪个好
• 姥姥是指奶奶还是外婆（姥姥是指奶奶还是外婆南方)
• 手工酸辣粉的制作方法有哪些 手工酸辣粉的做法及配方
• 萌萌的纸盒奶牛制作方法 纸板创意手工制作
• 虾滑的制作方法让我们一起了解一下吧 虾滑的制作方法
• 酸奶的营养价值及功效是什么 酸奶的营养价值及功效
• 扣肉的制作方法是怎样的 扣肉的制作方法
• 螃蟹和牛奶一起可以吃吗 螃蟹和牛奶一起吃会中毒吗
• 肯德基早餐牛奶可以用吗 肯德基早餐有牛奶吗