食材简介:
龙眼又称龙眼、益智、亚历技术等 。水果呈球形,表面一般呈棕褐色或土黄色,外面略粗糙,有微凸的小肿瘤 。鲜龙眼烤成坚果后,成为中药中的龙眼 。龙眼原产于中国南方,栽培历史可追溯到2000多年前的汉代 。
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营养作用:
龙眼果实含有50%-70%的水分,还含有葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等营养元素含有大量蛋白质、脂肪和矿物质,是人体必需的营养元素,具有补气养血、回心脾经、安神补脑的作用 。桂圆果除了鲜食外,还可制成罐头、酒、膏、酱等商品,不仅营养丰富,而且深受大众喜爱 。此外,龙眼的叶、花、根、核都可以入药,可以起到安神补脑、养血养胎、增强记忆的作用 。此外,龙眼含铁量高,能提高热能,补充营养,促进血红蛋白再生,达到补血的效果 。
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常见做法:
【龙眼还有哪些常见的做法 龙眼的营养价值】桂圆在生活中有哪些常见的做法?
龙眼虾球、龙眼枣煮饺子、南瓜煮龙眼、龙眼山药红枣汤等 。
同样的食材,不同的配方,不同的食物就在你身边 。怎么,赶紧学吧!
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