烤咸蛋黄一定用白酒吗


烤咸蛋黄一定用白酒吗?我们一起来看看吧!
烤咸蛋黄不一定用白酒,也可以用米酒替代,乃至还能够用盐和水替代 。烤咸蛋黄要用白酒的因素是喷白酒是因为可以更快的消化吸收盐份,由于白酒的渗透力极强 。如果是腌得好的生鹅蛋,其鸡蛋黄当然呈固态,这样的事情下也可以不烤 。
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【烤咸蛋黄一定用白酒吗】