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1.食物：豆腐80g，鸡蛋1个，香菇1个，盐适量，鸡精适量，油适量 。
2.豆腐切成厚片，随后摆进蒸蛋羹的碗里，碗里先刷一层油 。
【刚刚盛豆腐怎么做好吃 豆腐鸡蛋羹的做法】3.鸡蛋搅散，加适量盐和鸡精，添加适量温水搅拌 。
4.撇去浮末（或是用漏勺过虑一遍），倒进刚盛豆腐的碗里 。
5.盖紧保鲜袋，在边缘处用牙签扎眼，放入蒸锅蒸约10分钟 。
6.鸡蛋定型后放入香菇，再蒸几分钟即可 。
7.起锅后撒上葱段 。

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