关键食物：5个鸡蛋，
辅助食品：淀粉200克，
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配料：鸡蛋5个，白糖100克，淀粉200克，猪油适宜 。2
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将蛋黄和蛋清分开 。3
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在蛋黄中加入适当的糖，搅拌均匀 。4
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将淀粉加入碗中，再续水搅拌均匀 。5
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然后将芡粉倒入蛋黄大碗中，搅拌均匀 。6
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过度担心蛋液 。7
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锅烧热，放入猪油，摇动锅底，均匀沾上猪油，然后倒出余油留用 。8
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将蛋黄放入锅中，用勺子继续炒 。9
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将余油倒入3次，搅拌均匀，继续炒至蛋黄呈金黄色，炒后捞出即可 。【鸡蛋怎么做最好吃 三不沾怎么做】
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